| Yamoto大和酵素 - 生命的起源─酵素 酵素又稱為『?』,是一種具活性的蛋白質,其組成分有二十多種的胺基酸、水溶性維生素、礦物質…等。這種特殊的蛋白質,乃是地球上所有生命的起源,酵素可說意味生命存在的表徵。人體細胞中所含的酵素達數千種之多,因為酵素具有單一性,每一種酵素負責單一功能,各司所職,因此人體內各類酵素缺一不可。這些酵素在人體進行氧化還原、水解、轉移、合成等作用而產生人體賴以維持生命的代謝作用;此外,任何的生理活動,如:代謝系統、免疫系統、消化系統…等的運作都必須在酵素的催化下才能正常進行,此一作用我們稱之為『觸?』作用。因此人體如果沒有酵素,所有生理活動將無法進行,也就到了生命的盡頭。
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